L’eau joue plusieurs fonctions. La plupart des réactions chimiques du corps (dont il existe plusieurs millions par seconde) n’auraient pas lieu à moins que les réactifs ne soient dissous. Par exemple, la composante eau de notre organisme dissout l’oxygène des poumons pour être transporté vers les cellules. Le dioxyde de carbone est rejeté de la même manière (par dissolution). Presque […]