Vitamine P – les Bioflavonoïdes
Les bioflavonoïdes, collectivement connues comme vitamine P, sont naturellement associées à la vitamine C. Elles comprennent un certain nombre d’ingrédients hydrosolubles dont les plus courants sont la rutine, l’hespéridine, et la quercétine. On pense que les bioflavonoïdes accroissent l’action biologique de la vitamine C lorsque les deux sont administrées ensemble.
Actions: les bioflavonoïdes fonctionnent en interaction avec la vitamine C pour maintenir l’intégrité des vaisseaux sanguins, en particulier les capillaires. Elles jouent les fonctions d’agents anti-infectieux et surtout d’agents anti-inflammatoires (idéales pour les personnes souffrant d’arthrite).
Sources de vitamine P: Sources de vitamine P : Tous les fruits et légumes qui contiennent la vitamine C, poivrons, raisins, oignons, ail, thé vert, etc.
Les conséquences de leur carence: La carence peut se manifester par les ecchymoses, la carence en fer (les flavonoïdes facilitent l’assimilation du fer).
Les conséquences de leur excès: de très fortes doses de flavonoïdes peuvent causer la diarrhée.
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