Les acides gras essentiels (les bonnes graisses) peuvent être vus en termes de leur action sur la coagulation du sang. Les acides gras essentiels sont de 3 types : Les acides linoléiques, Les acides linoléniques, Les acides arachidoniques Ils sont génériquement appelés vitamine F. Ces acides gras insaturés sont essentiels pour la croissance normale et pour la santé des nerfs, du […]

C’est le nom donné au groupe de nutriments essentiels qui ont certaines caractéristiques communes. Il y a environ dix vitamines B différentes les unes des autres qui constituent le groupe vitaminique B. Elles sont synergistes, autrement dit, elles participent avec d’autres aux fonctions des unes et des autres. La liste comprend les vitamines B1 (Thiamine), B2 (Riboflavine), B3 (Niacine), B5 […]

Vitamine P – les Bioflavonoïdes Les bioflavonoïdes, collectivement connues comme vitamine P, sont naturellement associées à la vitamine C. Elles comprennent un certain nombre d’ingrédients hydrosolubles dont les plus courants sont la rutine, l’hespéridine, et la quercétine. On pense que les bioflavonoïdes accroissent l’action biologique de la vitamine C lorsque les deux sont administrées ensemble. Actions: les bioflavonoïdes fonctionnent en interaction […]

Comme annoncé dans mon précédent article, voici la présentation de l’ensemble des vitamines hydrosolubles B, C et P (Bioflavonoïdes). Quelles sont leurs actions, leurs sources, les conséquences de leur carence et de leur excès ? Cette partie traite de la vitamine C, une prochaine abordera la vitamine P, et une autre sera consacrée aux généralités sur les vitamines du groupe B. […]

Les vitamines sont nécessaires à notre corps pour maintenir sa croissance et le bon métabolisme de l’organisme. Leur besoin pour l’organisme se limite en infime quantité. Les vitamines sont des nutriments organiques (touchant ou affectant la physiologie ou les organes). Contrairement aux protéines, aux acides gras ou aux glucides, les vitamines ne fournissent pas de l’énergie au corps, ni ne […]

L’eau joue plusieurs fonctions. La plupart des réactions chimiques du corps (dont il existe plusieurs millions par seconde) n’auraient pas lieu à moins que les réactifs ne soient dissous. Par exemple, la composante eau de notre organisme dissout l’oxygène des poumons pour être transporté vers les cellules. Le dioxyde de carbone est rejeté de la même manière (par dissolution). Presque […]